Горячий шоколад: восхитительный французский рецепт в домашних условиях

Горячий шоколад, как в парижском кафе, создает романтическое настроение
Фото: wellplated.com

Насыщенный, сливочный вкус лакомства, которое легко приготовить в домашних условиях, не оставит равнодушными ценителей горячего шоколада.

Десерт, который рекомендует создатель книги рецептов и автор блога Well Plated Эрин Кларк, подается только в кафе Angelina в Париже, известном во всем мире своим декадентским горячим шоколадом.

— Каждый глоток этого напитка возвращает меня в парижское кафе, где я впервые попробовала его. Небеса! Я уверена, что вам нужно воссоздать его дома, — настоятельно рекомендует Эрин Кларк.

Для того чтобы приготовить две большие или четыре маленькие чашки горячего шоколада по-французски, потребуется восемь минут, а также

  • 1/2 стакана цельного молока;

  • 1/2 стакана жирных сливок;

  • 2 чайные ложки сахарной пудры;

  • 1/2 чайной ложки порошка эспрессо, по желанию, для усиления вкуса;

  • 250 граммов измельченного горько-сладкого шоколада с содержанием какао не менее 70%;

  • взбитые сливки для подачи.

Способ приготовления:

  • В средней кастрюле на среднем огне размешивайте молоко, жирные сливки, сахарную пудру и порошок эспрессо, пока по краям не появятся маленькие пузырьки. Не позволяйте смеси закипать.

  • Снимите кастрюлю с огня и добавляйте измельченный шоколад до тех пор, пока не растает. Если надо, поставьте кастрюлю на медленный огонь. Подавать теплым, украсив сверху большим количеством взбитых сливок.

  • Остатки французского горячего шоколада можно охладить до комнатной температуры, а затем поместить в холодильник в герметичном контейнере. Аккуратно разогрейте в микроволновой печи или в кастрюле на слабом огне.

Ранее «Кубанские новости» рассказали, как приготовить стейк из цветной капусты.

Подписаться

Новости Краснодарского края
в Google News
Источник — kubnews.ru

Серегин

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Next Post

Министерство экономики Краснодарского края заняло второе место на всероссийском чемпионате по производительности труда

Пн Фев 15 , 2021
Краевое ведомство стало вторым в категории «Региональные органы исполнительной власти/Региональные центры компетенций».Фото: пресс-служба администрации Краснодарского края Соревнования прошли в рамках профильного национального проекта. Краевое ведомство стало вторым в категории «Региональные органы исполнительной власти/Региональные центры компетенций». – У министерства экономики накоплен опыт по работе с руководителями и сотрудниками компаний, внедряющими бережливые […]